一场冬奥盛会，将北京延庆再次推向世界舞台。作为北京为数不多的冰雪之城，多年前，“高冷”的延庆借着旅游和现代农业的发展，逐渐向人们揭开了它神秘的面纱。随着北京2022年冬奥会（以下简称“北京冬奥会”）筹办工作层层推进，承接着超半数场馆和基础设施重点建设任务的延庆，已着实成为了北京白色经济的重要代名词。而放眼整个北京，在冬奥的赋能之下，这里的冰雪产业也在经历着一场华丽的蜕变。
冰雪萌芽
2018年2月25日夜间，历时17天的第二十三届冬季奥林匹克运动会在韩国平昌落下帷幕，随着北京市市长、北京冬奥组委执行主席陈吉宁从国际奥委会主席巴赫手中接过奥运会会旗，新一届冬奥会正式进入北京周期。与此同时，北京冬奥会三大赛区也迎来了全世界的关注目光。
“虽然现在延庆已经被赋予了北京冬奥三大赛区之一的重要角色，但曾经的延庆县是北京的传统农业大县，生产结构单一。然而，对于我们一家三代来说，每一代眼中的延庆，都有着不同的样貌。”一位几代居住在当地的“80后”老延庆人告诉北京商报记者。
实际上，延庆与冬奥、冰雪的结缘并非偶然。改革开放之后的80年代中期，延庆利用自己的独特气候，提出“冷凉”发展战略，冬冷夏凉的延庆，凭借当地独有的自然、人文资源，开始走上了开发旅游产业的路子。北京地区首届“冰灯艺术节”也应运而生。
到了90年代中期，北京冰雪经济开始发酵。当时，延庆也首次提出“北京夏都”的概念。那时，在北京人心中，夏季去延庆避暑，冬季去延庆看冰灯成为了一种新时尚，当地逐渐成为京郊避暑胜地和冬季冰雪乐园，“首都旅游卫星城”的头衔也由此传播开来。
早早开始起步的冰雪经济，为延庆埋下了一颗名为冬奥的种子。20世纪90年代末，位于延庆的石京龙滑雪场建成，成为了京郊首个大型滑雪场。从此，滑雪就成了附近许多延庆居民的娱乐方式。随后，冰雪相关设施、项目密集落地延庆，让有着一定冰雪产业基础和优越山地自然条件的延庆，早在北京冬奥会申办时期，就被定为了雪上项目的优选之地。“受冬奥会影响，现在冰雪运动在延庆氛围浓厚。”延庆区体育局副局长马志勇感叹道。
作为北京冰雪产业的一个缩影，延庆的市场萌芽，让整个北京的旅游供给发展出了新的枝条。不过，资深旅游专家王兴斌也坦言，那时的延庆，尚不能称之为一个完善的北京地标，虽然逐渐找到了自己的特色，但度假、冰雪旅游设施仍处于起步阶段，景区、景点功能也都比较单一，从市区过去的交通也不太方便。
冬奥印记渐清晰
随着延庆在京郊旅游中的角色逐渐被强化，冬奥这枚印记在其发展的过程之中也日益清晰。时间拉回到2015年7月31日，当国际奥委会主席巴赫念出“北京”的名字，那一刻，举世瞩目，北京与冬奥会正式“牵手”。与此同时，与冰雪有着不解之缘的延庆，也正式开启了自己的冬奥周期。
公开信息显示，位于八达岭长城脚下的延庆赛区共有5个竞赛、非竞赛场馆，将进行3个大项（高山滑雪、雪车、雪橇）、4个分项（高山滑雪、雪车、钢架雪车、雪橇）、20个小项的比赛，产生21块冬奥会金牌、30块冬残奥会金牌。
时至今日，距离北京冬奥会举办已不足1000天，包括延庆在内，各赛区的筹备工作都进入了加速跑的状态，而与时间一起加速前行的，还有着以延庆为代表的北京的“白色经济”产业。
“现在，人们一提起首都的避暑、冰雪旅游，大多都会想起延庆，而这一现象，在筹备冬奥的这几年尤为凸显。”王兴斌表示，近几年再去延庆旅游就会发现，今日的延庆，旅游产品丰满度与往日有了天壤之别。他告诉北京商报记者，时隔多年再去石京龙滑雪场，早已不是当年相对较低端、小规模的样子了，那里按照冬奥会标准建设的设备设施，让不少冰雪爱好者将其视为北京市内高端冰雪旅游的必打卡之地。“而且，随着地中海俱乐部（Club Med）以及众多综合性的高端旅游民宿、设施的布局，延庆已逐步实现了‘弯道超车’，向着京郊游代表性目的地的方向大步迈进了。”王兴斌表示。
“在1000天倒计时之后，北京冬奥会筹备还将迎来一系列颇具意义的时间节点，且随着冬奥会的临近，民众的期待值也在攀升，参与冰雪运动的热情越来越高，必然释放出巨量商机。”北京滑雪协会负责人告诉北京商报记者。
未雨绸缪“后冬奥”
不可否认，在北京冬奥会的筹办过程中，“后冬奥”成了一个出现频率极高的关键词。从一开始，人们就在为了赛事后的冬奥场馆和设施未雨绸缪着，而延庆亦是如此。在中国社科院旅游研究中心特约研究员杨彦锋看来，旅游和体育的结合属于国民生活品质提升的代表，可以说，这种富有品质的冬季旅游已经形成了业界的一大风口，将来更多的品质旅游将涌现。
整体来看，自《北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产战略计划》发布以来，冬奥场馆建设、赛后利用、文化传承等多方面的遗产工作都有了具体安排。
以延庆为例，据北京冬奥组委规划建设部部长刘玉民介绍，延庆赛区的国家高山滑雪中心、国家雪车雪橇中心和延庆冬奥村3个场馆都是新建场馆。赛区3个场馆的永久性设施赛后将全部予以保留。其中，国家高山滑雪中心将用于中国国家队和国内外专业队的训练和国际赛事的举办；国家雪车雪橇中心赛后将增设群众体验入口，开展大众体验项目；延庆冬奥村将改造成温泉度假酒店。“而且，此后延庆赛区内还将建设多处大众滑雪道，打造山地体育休闲公园和户外运动体验基地，使整个赛区既成为重大赛事举办地，也成为大众滑雪中心。”刘玉民说。
除了延庆外，张家口新建的赛区也将进行永久性保留，并已明确赛后利用的构想。据北京冬奥组委介绍，北京冬奥会将最大程度利用好2008年夏奥会的众多奥运遗产。北京赛区共有13个竞赛和非竞赛场馆，其中11个为2008年夏奥会遗产。
聚焦白色经济的“后冬奥”发展，北京联合大学旅游产业经济研究所所长张金山认为，如今这一产业得到了国家层面的大力支持，并以冬奥会为节点深入，未来将迎来更大的发展机遇。在这一过程中，一方面是基础建设要跟上，另一方面则需要迎合近20年来消费者的意识转变不断加大引导，对冰雪旅游氛围进行烘托，培育更多冰雪运动爱好者。
“整体来看，未来北京冰雪产业发展的关键，还在于京津冀如何实现错位发展，尤其是三地不能全上马高难度的滑雪道项目。”北京市石京龙滑雪娱乐有限公司董事长朱向晨曾向北京商报记者表示。
北京商报记者 蒋梦惟
